Les Ponts-de-Cé
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Vinos y viñedos de Anjou
14 nov. 2024
Los vinos de Anjou son famosos en todo el mundo: desde el Coteaux du Layon al Crémant de Loire, pasando por el Cabernet d'Anjou y el Saumur-Champigny.
¿Dónde se encuentran los viñedos de Anjou?
Los viñedos de Angers se extienden desde la región de Saumur hasta el oeste de Angers, esencialmente al sur del Loira.
Al este, en torno a Saumur, descienden hacia el sur hasta los alrededores de Thouars, en los Deux Sèvres, mientras que al oeste se extienden muy poco más allá de las orillas del Loira.
Los vinos de Saumur, Saumur Champigny, Puy-Notre-Dame y Coteaux de Saumur se producen en una zona que se extiende desde la ciudad de Saumur hasta los municipios de Montreuil-Bellay y Doué-la-Fontaine. Los viñedos de Coteaux du Layon y el minúsculo viñedo de Bonnezeaux están plantados alrededor del Layon, un afluente meridional del Loira que discurre paralelo al río.
Por debajo de la ciudad de Angers, en torno al río Aubance y su confluencia con el Loira, se producen los vinos Coteaux de l'Aubance.
En ambas orillas del Loira, al oeste de Angers, en torno a Chalonnes-sur-Loire, se encuentran los viñedos de Anjou-Coteaux-de-la-Loire.
Descubra los vinos del Valle del Loira.
Introducción a los viñedos de Anjou
Les vignobles d’Anjou représentent 21 000 hectares répartis essentiellement au sud de la Loire entre Ancenis et Saumur. Ils comprennent 19 appellations d’origine contrôlée ou protégée, 8 dénominations, et une indication géographique protégée (IGP). Ces vignobles rassemblent plus de 2000 domaines et 5 coopératives viticoles. Ils bénéficient d’un climat océanique tempéré dans le secteur d’Ancenis et d’Angers, avec une influence continentale dans le Saumurois due à la proximité de la Touraine. Les vignobles d’Anjou se caractérisent par leurs sols et leurs sous-sols riches en schistes gréseux et ardoisiers. Les cépages les plus cultivés sont le cabernet franc, pour les rouges et les rosés, ainsi que le chenin, pour les vins blancs.
AOC Anjou
Los viñedos de Anjou tienen su origen en la Edad Media con los monasterios: cada establecimiento religioso tenía su propio viñedo, y los vinos de las orillas del Loira se servían en las mesas de los Plantagenet.
Los reyes de Francia e Inglaterra contribuyeron al desarrollo y la reputación de los vinos del Valle del Loira.
En la Edad Media, la viticultura se concentraba en torno a Angers y Saumur, así como en una ladera a lo largo del Loira.
Posteriormente, los viñedos se extendieron a las orillas de los afluentes del Loira, como los ríos Aubance, Layon y Thouet.
La denominación Anjou incluye subdenominaciones: Anjou rouge, Anjou Blanc, Anjou Gamay y Anjou fines bulles.
Anjou comparte su territorio con las otras denominaciones locales de Cabernet d'Anjou y Rosé d'Anjou.
Las tres AOC pertenecen a los grandes viñedos del Valle del Loira y están situadas alrededor del río, entre los viñedos de Nantais y Touraine.
Tipos de vinos de Anjou
Tous les types de vins, blancs, rouges, rosés et effervescents, sont produits dans le vignoble angevin. Le territoire angevin profite en effet d’une grande variété de climats et de sols, entre l’influence océanique nantaise et l’influence continentale tourangelle, le sous-sol blanc de tuffeau, le sous-sol noir de schiste ardoisier et le sol sableux des bords de Loire.
Los vinos tintos y rosados se elaboran principalmente con Cabernet Sauvignon y Cabernet Franc. Los tintos de Anjou-Gamay se elaboran con Gamay.
Los vinos blancos se elaboran principalmente con uvas Chenin, mezcladas con Sauvignon y Chardonnay. Los vinos tintos ligeros de la denominación incluyen Anjou Rouge y Anjou Gamay, Anjou Villages, Saumur-Champigny y vinos de Thouarsais.
Los vinos de Anjou también incluyen rosados secos, como el rosado de Loira, semisecos, como el rosado de Anjou, y dulces, como el cabernet de Anjou.
Savennières destaca entre los vinos blancos secos y semisecos, mientras que los vinos de ladera son famosos por su dulzor y suavidad (Coteaux du Layon, Bonnezeaux y Quarts de Chaume). Numerosas cepas y viticultores ofrecen vinos base con aromas muy diferentes, afrutados o no, procedentes de añadas y cosechas distintas.
Los viñedos de Anjou también son famosos por sus vinos espumosos blancos y rosados, como el Saumur, y espumosos como el Crémant de Loire. Tómese su tiempo para descubrir las numerosas bodegas con cosechas famosas. También podrá ver cómo se vendimian las uvas y se convierten en vino.
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