
De bij van Ré
In het dorpje Loix, in het noorden van het eiland, is l'Abeille de Ré een honingfabriek die door een familie wordt gerund en is opgericht door Aldo François, zelf de zoon van een imker en gepassioneerd door zijn vak. Hij produceert niet alleen ambachtelijke honing, maar wil ook het publiek bewust maken van zijn kunst en de zaak van de bijen. Zijn kennis doorgeven is zijn roeping. De bijenstallen van het honinghuis bevinden zich op Ile de Ré en in Charente-Maritime, vlakbij Saint-Jean d'Angély.
